Mohalabeya de kamar el dim (egipto)

Name: Mohalabeya de kamar el dim (egipto)
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de zanahoria; 60 cl de zumo de naranja natural; 100 g de frutos secos variados; 3 cucharadas de coco rallado; 2 cucharadas de maicena; 3 cucharadas de azúcar

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Mohalabeya de Kamar El Dim (Egipto) - foto 2

Postre

6 porciones

Fácil

1 h 5 m

221 Kcal

Ingredientes

500 g de zanahoria
60 cl de zumo de naranja natural
100 g de frutos secos variados
3 cucharadas de coco rallado
2 cucharadas de maicena
3 cucharadas de azúcar

Costo estimado: 2.79€ (0.46€/porción)

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Preparación

Preparación45 min

Cocción20 min

Pelar y trocear las zanahorias, cocerlas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escurrirlas, triturarlas con la batidora, añadir el zumo de naranja y seguir triturando hasta obtener una mezcla de consistencia pastosa.
Pasar a una cazuela y poner a fuego medio, añadir 3 cucharadas de azúcar y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer mientras se incorpora, poco a poco, la maicena disuelta en un poco de agua fría.
Mezclar con las varillas de la batidora y mantener al fuego hasta que tome la consistencia deseada. Repartir en recipientes individuales. Dejar enfriar en el frigorífico. Espolvorear con el coco rallado, los dátiles troceados y los frutos secos picados, antes de servir.