Mousse de queso con yogur de frutos rojos

Name: Mousse de queso con yogur de frutos rojos
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogur de frutos del bosque; el tamaño del yogur de queso batido; 2 cucharadas de café de azúcar; 1 clara de huevo; un poco de leche; 1 hoja de gelatina (opcional)

Postre

2 porciones

5 min

1 hora

Fácil

72 Kcal

Mousse de queso con yogur de frutos rojos

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Ingredientes

1 yogur de frutos del bosque
el tamaño del yogur de queso batido
2 cucharadas de café de azúcar
1 clara de huevo
un poco de leche
1 hoja de gelatina (opcional)

Costo estimado: 0.65€ (0.32€/porción)

Preparación

Si utilizamos la gelatina la pondremos a hidratar mientras hacemos el resto del postre. En un bol ponemos el yogur, el azúcar y el queso. Montamos la clara a punto de nieve con una pizca de sal. Calentar un dedo de leche y diluir la gelatina y lo añadimos a la mezcla del queso y el yogur. Una vez esté bien mezclado añadimos la clara montada con mucho cuidado y con movimientos envolventes integramos todos los ingredientes. Pondremos la mousse en vasos y dejaremos enfriar una hora en la nevera.

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