Panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas

Ingredientes

• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharaditas de gelatina en polvo
• 500 ml de nata
• 50 g de azúcar glas
• 100 g de chocolate blanco de calidad

COULIS DE FRAMBUESAS:

• 250 g de frambuesas frescas o congeladas
• azúcar glass a gusto
• 75 ml de agua