Pastel de calabaza

Ingredientes

• 1 kg calabaza (el peso es con la cáscara incluida)
• 1 cucharadita de sal
• 1 bote de leche condensada pequeña (370 gr)
• Medida del bote de leche condensada de leche normal
• Medida del bote de leche condensada de harina
• Medida del bote de leche condensada de azúcar
• 3/4 partes de la medida del bote de leche
• 3 ó 4 huevos
• Ralladura de un limón
• 1 sobre de levadura Royal
• Canela en rama, 2 ramitas
• Canela molida
• Mantequilla para el molde
• Azúcar glass para decorar (opcional)