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Pastel de coco / Gateau noix de coco

Name: Pastel de coco / gateau noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200g de harina de reposteria.; 1/2 paquete de levadura en polvo (5g).; 1/2c.cafe de sal.; 120g de azucar blanco.; 1 huevo.; 3c.sopera de coco seco rallado; 10c.sopera de leche; 100g de mantequilla fundida-; 2c.cafe de esencia de coco (opcional)

Para más vitaminas, acompañar esta tarta con yogur.

Postre

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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16

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Ingredientes

200g de harina de reposteria.
1/2 paquete de levadura en polvo (5g).
1/2c.cafe de sal.
120g de azucar blanco.
1 huevo.
3c.sopera de coco seco rallado
10c.sopera de leche
100g de mantequilla fundida
2c.cafe de esencia de coco (opcional)

Costo estimado: 5.2€ (2.6€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde pequeño. Fundir la mantequilla.
Batir el azucar con el huevo. Añadir la harina,la levadura y la sal. Mezclar.
Incorporar la mantequilla, mezclar, añadir la leche, mezclar, la esencia de coco (si quereis),
y el coco seco rallado.
Verter en el molde y hornear 30mn. Desmoldear y dejar enfriar sobre una rejilla.

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