Pastel Frío de Piña

Name: Pastel frío de piña
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lata de piña en su jugo; 8 cucharadas de azúcar blanca; 1 sobre de gelatina de limón; 4 hojas de gelatina; 250 ml nata líquida para montar; Caramelo líquido

¡Un postre de verdad delicioso, a hacer cuanto antes!

Postre

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 lata de piña en su jugo
8 cucharadas de azúcar blanca
1 sobre de gelatina de limón
4 hojas de gelatina
250 ml nata líquida para montar
Caramelo líquido

Preparación

En un vaso americano colocar las rodajas de piña, el azúcar y 1/3 del líquido de conservación de la piña. Triturar y unir la nata líquida. Reservar.
El jugo natural de la piña colocarlo en un cazo y llevar a ebullición.

En cuanto rompa a hervir, retirar del fuego y unir el sobre de gelatina de limón, y las hojas de gelatina previamente hidratas en agua fría, remover hasta ligar el compuesto.

Dejar templar solo un par de minutos.
Unir el líquido a la mezcla de piña y mezclar bien.
En un molde cubrir el fondo con el caramelo líquido y llenar con la crema de piña.

Mantener en la nevera como mínimo 4 horas.

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