Pastel vegano de chocolate y naranja, perfecto para el colesterol

Ingredientes

Para el bizcocho:

Ingredientes secos:

• • 1 taza de harina de garbanzos, tostada
• • 1 taza de copos de avena, tostados y molidos
• • 1/2 taza de chocolate en polvo
• • 1/2 cucharadita de sal
• • 1 cucharadita de bicarbonato
• • 1 cucharadita de polvo de hornear

Ingredientes líquidos:

• • 2 cucharaditas de semillas de lino molidas + 6 cucharadas de agua (esto es lo que sustituye al huevo)
• • 1/2 taza de azúcar de palma o azúcar moreno
• • 1/2 taza de puré de dátiles sin hueso
• • 1 taza de zumo de naranja (usé 6 naranjas en total para el bizcocho y el frosting)
• • 1 cucharada de mermelada de naranja
• • 1/4 de taza de aceite de girasol

Frosting:

• • 1 taza de puré de dátiles
• • 2-3 cucharadas de cacao en polvo
• • 1 cucharada de mermelada de naranja
• • 3-4 cucharadas de zumo de naranja (usé 6 naranjas en total para el bizcocho y el frosting)