Pudin de chocolate y nueces al café

Ingredientes

• 50 gr de harina leudante o harina que lleva incorporada los polvos químicos para esponjar la masa durante el horneado.
• 25 gr de cacao en polvo sin azúcar marca Valor
• 60 gr de mantequilla
• 25 gr de queso quark al 0% de materia grasa (En la receta venía 85 gr de mantequilla pero como no tenía suficiente mantequilla se lo añadí de queso quark).
• 1 huevo
• 60 gr de nueces de California de la muestras que me trajeron http://www.nuecesdecalifornia.com/
• 300 gr de café descafeinado de cafetera "puede ser café normal"
• 120 gr de azúcar o 150 gr de azúcar para los más golosos
• 1 cucharadita de postre de canela
• 1 sobre de azúcar vainilla