Tarta capuccino cubierta espejo gran canaria

Ingredientes

Para la base:

• 150 g de galletas molidas
• 50 g de almendras molidas
• 55 g de mantequilla
• Un chorrito de leche

Para el capuccino:

• 500 ml. de nata para montar
• 500 ml. de leche
• 1/2 tableta de chocolate con leche
• 2 sobres de capuccino al caramelo
• 2 sobres de cuajada
• 1 cucharada de azúcar

Para el glaseado Gran Canaria:

• 120 g de nata liquida
• 145 g de agua
• 150 g de azúcar
• 60 g de cacao en polvo sin azúcar
• 6 g de gelatina (4 hojas)