Tarta cheesecake con mermelada casera de moras

Name: Tarta cheesecake con mermelada casera de moras
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de galletas integrales; 50 gr. de mantequilla; 500 gr. de queso de untar; 200 gr. de azúcar; 1 cucharadas de vainilla; Zumo de un limón; 3 huevos; 3 cucharadas de harina; Mermelada de moras

TARTA CHEESECAKE CON MERMELADA CASERA DE MORAS - foto 2

TARTA CHEESECAKE CON MERMELADA CASERA DE MORAS - foto 3

Postre

3 porciones

Medio

1 h 15 m

869 Kcal

PASTEL AMERICANO DE QUESO CON MERMELADA DE MORAS Y BASE DE GALLETAS

Ingredientes

1 paquete de galletas integrales
50 gr. de mantequilla
500 gr. de queso de untar
200 gr. de azúcar
1 cucharadas de vainilla
Zumo de un limón
3 huevos
3 cucharadas de harina
Mermelada de moras

Costo estimado: 5.88€ (1.96€/porción)

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción15 min

Para la base de galletas, trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, cubrimos la base de nuestro molde y dejamos en la nevera mientras preparamos la crema.
Mezclamos en un bol el queso, con el azúcar la vainilla y el zumo de limón, añadimos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir, y por último añadimos la harina.

Echamos sobre la base de galletas y horneamos a 200º durante 15 minutos.
Para la crema de moras he utilizado una mermelada casera de moras, que tenía en la despensa, hacía tiempo que mi vecina me la había traido, y he aprovechado para incorporarla en esta receta, como sabeís la receta original americana lleva arándanos o fresas, pero podeís añadir cualquier fruto rojo.