Name: Tarta crujiente de manzana y caramelo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 5 manzanas; 40ml de jugo de limón; 2 cucharas de agua; Crujiente de nueces; 1 taza de harina de trigo; 1/2 taza de azúcar; 1/2 taza de nueces; 1 cucharadita de canela en polvo 110g de mantequilla; Caramelo; 1 taza de azúcar; 5 cucharadas de agua; 1 3/4 taza de crema de leche

Preparación

Precalentar el horno a 180 C. Forrar pequeños moldes con papel encerado.
Mezclar el jugo de limón y agua en un recipiente. Descascarar las manzanas, cortar en lonchas bien finas y dejarlas descansando en el jugo reservado. Forrar los moldes con las lonchas de manzana. Añadir el crujiente de nueces sin presionar y hornear por 45 minutos, hasta que esté crujiente y dorado.
Crujiente de Nueces
Mezclar la harina, azúcar, nueces, canela y mantequilla hasta que parece migaja de pan.
Caramelo
Llevar al fuego el azúcar y agua hasta caramelizar. Remover del fuego y mezclar la crema de leche.
Finalización
Después de hornear las tartaletas, remover de los moldes y llevar para helar. Servir acompañada del caramelo.

TARTA CRUJIENTE DE MANZANA Y CARAMELO

Ingredientes

Preparación

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