Tarta de arroz con leche con caramelo

Ingredientes

• 200 g de muesli chocolate
• 80 g de mantequilla
• 200 g de arroz
• 1 l de leche
• 500 g de nata
• 1 barrita de canela
• 250 g de azucar normal
• 4 hojas de gelatina
• azucar moreno para quemar
• Gelatina de canela
• 150 g de agua
• 100 g de azucar para la gelatina
• 50 g de aguardiente
• 3 palitos de canela
• 5 hojas de gelatina