Tarta de cumpleaños: nata, mandarina y fresas

Ingredientes

Bizcocho corriente:

• 5 huevos
• 125 g de azúcar
• 125 g de harina de repostería.

Crema de mandarina:

• 150 ml de zumo de mandarina
• 50 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 3 yemas de huevo
• 12 g de fécula de maíz
• 250 ml de leche
• Mermelada de fresa

Almíbar:

• 150 ml agua
• con dos cucharadas de azúcar
• un licor que nos guste
• 250 g de fresas
• 75 g de azúcar
• 750 ml de nata 35,1 % para montar
• 100 g de azúcar glass