Tarta de fondant para el cumpleaños de mi suegra

Name: Tarta de fondant para el cumpleaños de mi suegra
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Pa de pessic; 250grs. de harina; 250 grs. de azúcar; 10 grs. de levadura; 6 huevos.; 55 gr de mantequilla; 75 gr de azúcar glass; 35 gr de chocolate blanco; Opcional,; colorantes en gel

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Postre

Medio

1 h 20 m

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Preparación

Preparación45 min

Cocción35 min

Separar yemas y claras

Montar las claras a punto de nieve reservar.
Mezclar yemas con azucar,añadir las claras con movimientos envolventes para que no bajen,y una vez bien incorporadas añadir la harina con la levadura tamizada y mezlar bien con los mismo movimientos envolventes para no perder el volumen.
Tener pre-calentado el horno a 200 grados y una vez introduzcamos la masa bajar a 160grados y solo por la parte de abajo, de 30 a 35 minutos.
Para el relleno de buttercream de chocolate blanco:
Hacer el doble de cantidad porque lo rellené solamente de buttercream las dos capas y cubrí el bizcocho tambien