Tarta de fresa rápida, ligera, rica y que no engorda!

Ingredientes

• 500 ml de fresas batidas o trituradas
• 125 ml de leche
• 50 g de azúcar (2 cucharadas)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita rasa de agar-agar
• 1 yogur natural

Para la base:

• 100 g de galletas digestive (akane usa integrales)
• 25 g de mantequilla
• 1 chorrito de leche
• mermelada de fresa