Tarta de piña y coco

Ingredientes

• Una base de bizcocho o de galletas
• 500 ml de nata para montar
• 400 ml de leche de coco
• 1 tarrina de queso para untar
• 10 hojas de gelatina
• 200 g de azúcar
• Para la cobertura
• 1 lata grande de piña
• 4 hojas de gelatina ( 1 sobre en polvo )
• dos cucharadas soperas de azúcar
• La base la he hecho de galleta
• 200 g de galletas pulverizadas
• 5 cucharadas de mantequilla derretida