Tarta de queso fresco con coulis de fresa

Name: Tarta de queso fresco con coulis de fresa
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Terrina de queso fresco (Philadelphia); 1 bote de leche condensada; 1 litro de nata (para montar); 2 sobres de Gelatina en polvo; 1 bote de mermelada (de fresa o frambuesa); 10 galletas maria; 150 gr de mantequilla

Postre

Fácil

35 min

595 Kcal

Rica tarta de queso sin necesidad de usar el horno

Ingredientes

1 Terrina de queso fresco (Philadelphia)
1 bote de leche condensada
1 litro de nata (para montar)
2 sobres de Gelatina en polvo
1 bote de mermelada (de fresa o frambuesa)
10 galletas maria
150 gr de mantequilla

Costo estimado: 9.15€ (0.92€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción5 min

En un bol alto mezclamos el litro de nata con la terrina de queso y la leche condensada. La cantidad de queso y de leche la pondremos a nuestro gusto (si queremos más dulzor añadiremos más leche condensada y si queremos más queso añadiremos más de este). Trituramos todo con la batidora hasta que quede una mezcla homogénea
Por otro lado preparamos la gelatina como pone en las instrucciones (la gelatina tiene que ser neutra. Yo uso de la marca royal). Cuando la tengamos reservamos y dejamos enfriar.
Ahora prepararemos el coulis. Este se elabora poniendo todo un tarro de mermelada a fuego en un cazo con medio vaso de agua. Cuando arranque a hervir, retiramos y colamos para quitar las pepitas (el coulis es mermelada sin pepitas).
Ahora preparamos la base. Machacamos las galletas hasta convertirlas en polvo y las mezclamos con la mantequilla derretida en el microondas. Obtendremos una pasta con la que cubriremos la base del molde donde vayamos a hacer el pastel. A mi me gusta darle un toque de horno (gratinar), para que la galleta quede crujiente.
A la mezcla de la leche con el queso de añadimos la gelatina tibia. Mezclamos bien y vertemos (volcamos la mezcla, poco a poco, sobre una cuchara, para que no rompa la base) la mezcla antes elaborada.
Dejamos enfriar en la nevera unas 4 horas y desamoldamos. En ese preciso momento añadimos el coulis que antes hemos elaborado

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 595Kcal

Carbohidratos: 34.7g
Grasa total: 48g
Grasa sat.: 33.4g
Proteínas: 5.4g
Fibras: 0.2g
Azúcar: 30.6g
ProPoints: 17
SmartPoints: 30

Información nutricional para 1 porción (170g)

Elcaminoverde

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.49/5, 189 votos 39 comentarios

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anonymous

22/05/2014

Muy buena

abuso

anonymous

19/02/2014

Unha poia como unha oia

abuso

anonymous

23/12/2013

Muy buena, y fácil.

abuso

anonymous

22/12/2013

Excelente...exquuisito

abuso

anonymous

21/12/2013

Me parece buenísima mañana la voy hacer ya que tengo unos invitados

abuso

anonymous

17/12/2013

Muy facil

abuso

anonymous

16/12/2013

Muy rico!!!!!! es el preferido de mi enano.

abuso

anonymous

15/12/2013

Las cantidades están desproporcionadas lo único que se consigue es un monton blanco dulce y tembloroso

abuso

Respuesta elcaminoverde:

No se porque dices eso! Yo siempre la hago en casa y me queda genial!

anonymous

15/12/2013

Que facil y fresco, ya lo voy a preparar

abuso

anonymous

14/12/2013

BUENA RECETA

abuso

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