Tarta de queso fresco y confitura de frambuesas y arándanos

Name: Tarta de queso fresco y confitura de frambuesas y arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Ingredientes; Queso fresco 250 gramos; 3 huevos grandes; 10 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de Maizena; 700 mililitros de leche; 150 gramos de confitura de frambuesas y arándano (o la que os guste); 150 mililitros de nata para montar (para la decoración del borde); 30 gramos de azúcar (para endulzar la nata montada)

Tarta de queso fresco y confitura de frambuesas y arándanos - foto 2

Tarta de queso fresco y confitura de frambuesas y arándanos - foto 3

Postre

8 porciones

Fácil

1 h 10 m

Ingredientes

Ingredientes
Queso fresco 250 gramos
3 huevos grandes
10 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de Maizena
700 mililitros de leche
150 gramos de confitura de frambuesas y arándano (o la que os guste)
150 mililitros de nata para montar (para la decoración del borde)
30 gramos de azúcar (para endulzar la nata montada)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción1 hora

Poner todos los ingredientes en la batidora (yo usé una licuadora, que el vaso es muy grande) y simplemente batirlos todos muy bien hasta que quede una preparación lisa y homogénea. Engrasar un molde y forrar la base con papel parafinado o vegetal, verter allí la preparación y cocinar a 180º C aproximadamente por una hora. Estará listo cuando pinchando en el centro con un palillo, éste salga limpio.
Dejar enfriar completamente, desmoldar, untar la parte superior de la tarta con la confitura de frambuesas y arándanos y finalmente decorar con nata montada el borde de la tarta.
Bon apetit!
Dulcegimena