Tarta de queso sin horno

Name: Tarta de queso sin horno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de leche evaporada.; 1 vaso grande de leche.; 5 cucharadas soperas colmadas de azúcar.; 2 sobres de cuajada royal.; 1 tarrina de queso philadelfia.; Galletas cuadradas para cubrir la tarta.; Caramelo liquido para el molde

Postre

2 porciones

Fácil

30 min

384 Kcal

Ingredientes

1 bote de leche evaporada.
1 vaso grande de leche.
5 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
2 sobres de cuajada royal.
1 tarrina de queso philadelfia.
Galletas cuadradas para cubrir la tarta.
Caramelo liquido para el molde

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora(menos las galletas y el caramelo) y batir hasta que se integre todo.
Pasar la mezcla a un cazo y poner a fuego medio calentando hasta que hierva ( unos 5 - 7 minutos) y sin parar de remover con una cuchara de madera para que no se pegue en el fondo; veremos que va espesando poco a poco.
Una vez haya espesado un poco, pasamos la mezcla a un molde de pyrex caramelizado, lo cubrimos de galletas , lo dejamos enfriar y lo metemos a la nevera hasta el día siguiente para que tome cuerpo.
Para desmoldar, lo ponemos boca abajo en una bandeja y el solo cae, quedando las galletas como base del pastel.