Tarta de queso y melocotón

Name: Tarta de queso y melocotón
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 l.nata liquida,; 1/2 l. leche,; 3 cucharadas de azúcar,; 1 tarrina de queso tipo Philadelphia (300 g),; 180 g. galletas tipo digestive,; 70 g. mantequilla,; 1 sobre de gelatina de melocotón,; 1 lata de melocotón en almíbar o al natural.

Ahí tienes un postre apetitoso con una decoración artística.

Postre

4 porciones

4 horas

20 min

Fácil

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30

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Ingredientes

1/2 l.nata liquida,
1/2 l. leche,
3 cucharadas de azúcar,
1 tarrina de queso tipo Philadelphia (300 g),
180 g. galletas tipo digestive,
70 g. mantequilla,
1 sobre de gelatina de melocotón,
1 lata de melocotón en almíbar o al natural.

Preparación

Pulverizamos las galletas, y las mezclamos con la mantequilla derretida. mezclamos bien y lo ponemos en la base de un molde desmoldable, presionando bien.
Reservamos una mitad de melocotón para decorar y el resto las picamos y las ponemos encima de la base de galletas, lo metemos en la nevera.
Calentamos la nata, la leche, el queso y el azúcar. cuando empiece a hervir echamos el sobre de cuajada deleido en un poco de leche.retiramos del fuego y mezclamos bien, que no queden grumos.
Vertemos con cuidado sobre la base de galletas. es mejor usar un cazo e ir poco a poco. dejamos cuajar en la nevera.
Dejar 4 horas. pasado ese tiempo cortamos a modo de decoración el melocotón y lo ponemos en el centro de la tarta,
Preparamos la gelatina como indique el fabricante y la vertemos con cuidado encima de la tarta. lo que nos sobre lo podemos usar para decorar.

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