Tarta mini de pera y queso con toque de canela y ron

Ingredientes

Para la base:

• 40 gr. de mantequilla.
• 4-5 bizcochos, tipo coral.(los que usamos para el tiramisu).

Para el puré de pera:

• 1 pera conferencia grande y madura.
• 2 hojas de gelatina.
• 1 y -1/2 cucharadas de azúcar.

Para la crema de queso:

• 1/4 de tarrina de queso tipo philadelpia.
• 2 cucharadas de azúcar para la crema de queso.
• 100 c.c. de nata para montar.
• 2-3 cucharadas soperas de ron.
• 1 hoja de gelatina.

Para el montaje:

• 1 lamina de la pera crujiente.
• Canela molida.
• 2 aros de de 7 y 8 cm. respectivamente.