Tarta para el día del padre

Ingredientes

• 125 ml leche semidesnatada
• 125 m de aceite de oliva
• 375 g de harina para repostería
• 200 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 330 g de mermelada
• Para la decoración
• 3/4 tableta de chocolate negro fondant
• 200 ml de leche
• 1 cucharada pequeña de margarina
• 1/4 tableta de chocolate blanco
• Fondant de colores