Tarta selva negra dietética de sandra woodruff

Ingredientes

Para la masa:

• 150 g de harina blanca,
• 90 g de copos de avena triturados en el molinillo,
• 150 g de azúcar, 12 puntos
• 30 g de cacao sin azúcar semidesgrasado,
• 1 cucharadita de postre de bicarbonato de soda,
• 40 g de sirope de chocolate
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 250 ml de agua,

Para el relleno:

• 1 lata de relleno para pastel de cerezas bajo en azúcar.
• Mermelada light de cerezas con algunas cerezas confitadas
• Mezcla de queso fresco de untar light,
• melaza de caña,
• albaricoque seco,
• pasas y pasta semidulce de judías rojas (especialidad oriental que se vende en lata)

Para la cobertura de merengue:

• 3 claras de huevo
• 5 cucharadas de azúcar