Tatín de piña con caramelo al ron y fresas

Ingredientes

• 1 paquete de masa de hojaldre
• 1 piña
• 100 grs. de fresones
• el zumo de un limón
• 150 grs. de azúcar moreno
• 5 cl. de agua
• 80 grs. de mantequilla
• 5 cl. de ron