Torta fria de granada y mousse de yogurt

Name: Torta fria de granada y mousse de yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de requesón; 2 yogures naturales; 2 granadas; 4 hojas de gelatina o 2 g de gelatina en polvo; Zumo de media naranja; Azúcar

Postre

4 porciones

Fácil

50 min

¡Un torta fria de granad y mousse de yogurt de verdad suculento!

Ingredientes

150 g de requesón
2 yogures naturales
2 granadas
4 hojas de gelatina o 2 g de gelatina en polvo
Zumo de media naranja
Azúcar

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Partimos las granadas, sacamos los granos, reservamos.

Mezclamos bien en un bol una cucharada de azúcar, la mitad de los granos de granada, el requesón y el yogur.
En una cazuela, calentamos el zumo de naranja con dos de las hojas de gelatina.

Cuando se derrita la gelatina, retiramos del fuego, dejamos enfriar y añadimos al bol del requesón y el yogur.
Metemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en el frigorífico unas dos horas para que cuaje la tarta.

Batimos en la batidora la otra mitad de los granos de granada para sacar su jugo.
Ponemos el jugo de la granada colado en una cazuela al fuego y añadimos una cucharada sopera de azúcar y las otras dos hojas de gelatina.
Cuando se disuelva la gelatina pasamos todo por un colador.
Sacamos el molde del frigorífico y vertemos el jugo de gelatina por encima.
Decoramos con unos granos de granada y volvemos a dejar enfriar en la nevera para que cuaje