Cocina fácil y sabrosa

Las mejores tartas de fresa Celebrando la Pascua Tiempo de torrijas Cómo desalar el bacalao Recetas de Cuaresma y Semana Santa Primavera en el plato Los menús diarios de Petitchef

En Semana Santa, los buñuelos de bacalao siempre son bienvenidos

Sorprende a toda la familia con este brownie especial para Pascua

Bacalao con nata, el sabor portugués más reconfortante llega a nuestras mesas

Leche frita, un clásico de toda la vida que vuelve con la Semana Santa

Torta pascualina de Semana Santa: Una combinación perfecta de espinacas y ricotta

Estos buñuelos de hojaldre y crema pastelera son riquísimos!

Capas y capas de placer con este Layer Cake de fresas

Menú del día

43 votos

Cómo cocinar una pechuga de pollo en freidora de aire: dorada, jugosa y lista en minutos

Plato

4 votos

Recetas de Cuaresma, Semana Santa y Pascua

Ya casi estamos en Semana Santa, un periodo en el que las recetas tradicionales cobran especial protagonismo. Así que hemos pensado que sería bueno recopilar algunas de nuestras mejores ideas para celebrar estas fechas. Te proponemos recetas de bacalao, el pescado protagonista de la cuaresma, un tradicional potaje de vigilia o puedes optar por una original torta pascualina o nuetro infalible pastel de patata para Pascua; Y por supuesto, ¡no nos olvidaos de los dulces más representativos! En Petitchef los encontrarás todos: torrijas, leche frita, buñuelos, pestiños, flores de Semana Santa… ¡Sin olvidar los huevos de chocolate tan típicos de Pascua! Descubre qué cocinar en Cuaresma y Semana Santa AQUÍ

Las últimas recetas

Mousse de chocolate proteica con whey, una receta ligera con solo 3 ingredientes

Leche frita en freidora de aire. el postre tradicional con menos aceite y el sabor de siempre

Gofres proteicos con whey

Franui de frambuesa con chocolate blanco y pistacho, imposible comerse solo uno

Bombones de frambuesa, chocolate blanco y chocolate ruby al estilo franui

Mini tabletas de chocolate, plátano y crema de cacahuete: un bocado dulce sin azúcar añadido

Pan de avena sin gluten, una receta saludable, fácil y deliciosa

Torrijas en freidora de aire de pan brioche, tradición sin complicaciones

Pastel frío de patata con atún y mayonesa, fácil y sin horno

Lasaña cremosa de calabacín la receta vegetariana que te hará olvidar la de carne

Cruffin de crema pastelera y chocolate, la fusión perfecta entre croissant y muffin

Malfatti de espinacas y ricotta, la receta de pasta casera fácil y sin amasado

Mostrar más recetas nuevas

Artículos Petitchef

Fresas, nata y récords: la tarta que conquistó el Guinness en Francia

El miércoles 23 de abril de 2025, la ciudad de Argenteuil, en Val-d'Oise, entró en los libros de récords con la tarta de fresa más larga jamás elaborada. Esta hazaña pastelera, orquestada por La Maison Héloïse y su chef Youssef El Gatou, batió el récord anterior, en poder de Italia ¡desde 2019! :)

Sin estrés ni restricciones: cómo los alimentos funcionales refuerzan tu cuerpo

¿Ha oído hablar alguna vez de la nutrición funcional? Este concepto ha ido ganando terreno en los hábitos de quienes buscan más salud, energía y prevención de enfermedades sin recurrir a fármacos o suplementos. Y la buena noticia es: no se trata de una dieta restrictiva, sino de hacer elecciones más estratégicas y conscientes en tu alimentación.

Caducados pero comestibles: 5 alimentos que valen la pena y 5 que no

¿Alguna vez ha tirado comida porque estaba "caducada"? Puede que se haya equivocado. Descubra los 5 alimentos que puede consumir incluso después de su caducidad (sin riesgo) y los 5 alimentos de los que debe deshacerse inmediatamente. Te lo desvelamos todo para evitar desperdicios... ¡y sorpresas desagradables!

7 días comiendo espárragos: beneficios que no te esperas

Comer espárragos todos los días durante una semana puede parecer inusual, pero sus beneficios pueden sorprenderte: diuréticos por naturaleza, ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes, pueden mejorar tu cuerpo y tu mente. Descubra qué ocurre con el reto de los espárragos durante 7 días.

PFAS en el vino: lo que revelan los últimos estudios europeos

Una copa de tinto con la cena, un sorbo de rosado al sol... En Francia, el vino es mucho más que una bebida. Es una forma de vida, una tradición, un placer compartido. Pero en los últimos días, algunas noticias han perturbado la tranquilidad de nuestros aperitivos: varios estudios han revelado la presencia masiva de PFAS en los vinos europeos, los famosos "contaminantes eternos" de los que cada vez oímos hablar más...

Cómo alargar la vida de tus tomates: consejos prácticos para el día a día

Los tomates son ingredientes versátiles y deliciosos que forman parte de la cocina cotidiana, ya sea en salsa, en ensalada o sobre una tostada con aceite de oliva. Pero, ¿quién no ha comprado alguna vez unos bonitos tomates y, a los pocos días, se ha encontrado algunos ya marchitos, mohosos o incluso derretidos en el frutero? La buena noticia es que, con unos sencillos trucos, puedes conservar los tomates frescos durante mucho más tiempo. ¡Compruébalo!

Ese charquito en tu yogur es oro líquido, y te explicamos por qué

Muchos tiran el suero del yogur sin saber que están perdiendo una buena dosis de nutrientes. Ese líquido transparente no es un desecho, ni un fallo del producto: es una parte valiosa, rica en proteínas, vitaminas y minerales. ¿Por qué se forma? ¿Cómo aprovecharlo? Aquí te lo contamos.

El chocolate Dubai: el postre que causó un desajuste mundial en el mercado del pistacho

Un vídeo viral ha convertido el "chocolate de Dubai" en un caso mundial. Con más de 120 millones de visitas, ha disparado la demanda de pistachos, provocando una auténtica escasez. Las existencias se agotan y los precios se disparan en todo el mundo.

El ABC de la levadura: evita estos fallos para una cocción perfecta

Un pastel que no sube, magdalenas planas o masa de brioche que no sube... ¿Le suena? Si es así, no está solo. Y a menudo el culpable se esconde en un discreto sobrecito al fondo del armario: ¡la levadura! Sí, ese polvo mágico que hace que nuestros pasteles se hinchen y nuestros panes suban también puede ser la causa de muchos fracasos cuando se utiliza de forma incorrecta. Pero no...

Ver más artículos

Recetas de temporada

Acelga

Aguacate

Alcachofa

Apio

Bacalao

Cebolla

Col

Coliflor

Dorada

Endibia

Espárrago

Espinaca

Frambuesa

Fresón

Guisante

Haba

Kiwi

Lechuga

Lenguado

Limón

Naranja

Piña

Plátano

Pollo

Pomelo

Puerro

Remolacha

Zanahoria

Recetas Freidora de aire

Recetas con hojaldre

Recetas de magdalenas

Recetas en el microondas

Recetas de pudin

Colecciones de recetas

Pan

Mil y una maneras existen de hacer el pan, desde la más tradicional hasta los panes especiales. Receta milenaria a base de harina, agua y levadura.

Pan y bollería

Su elaboración es bien sencilla, harina de trigo, levadura de panadero, agua y sal fina. En función de la elaboración el amasado o el levado conseguirás obtener diferentes tipos de pan.

Pan tradicional

De la baguette de panadero al pan rústico, todas las recetas de pan casero. Por lo normal, al menos 1 vez al día comes algún tipo de pan, ya sea un sandwich con pan de molde, un bocata con baguete, una hamburguesa, medio mollete para la tostada del desayuno...

Pan de molde Pan de hamburguesa Baguette Pan integral Pan rústico Barra de pan Mollete