¿Has oído hablar alguna vez de los onigiri, esos pequeños bocadillos de arroz japoneses? Si vas a Japón seguro que ya los has visto en los konbini, esos icónicos minimercados que hay en todas las esquinas del país. Esta especie de sushi con forma triangular, se come sobre la marcha, son muy económicos y fáciles de llevar a todas partes. ¡Es un tentempié genial! Si algún día vas a Corea del Sur, los encontrarás bajo el nombre de Samgak kimbap.
Rellenos de pescado, marisco e incluso ciruelas marinadas, suelen venderse envueltos en una lámina de alga nori. Veamos juntos, en este artículo, cómo preparar tu propio onigiri y cómo envolverlo para que puedas llevarlo fácilmente donde quieras y conseguir que su alga nori se mantenga crujiente hasta el momento de comerlos.
