Sana, sabrosa y hecha en casa: así es la granola que cambia tu forma de desayunar
Preparar granola en casa es una forma sencilla de cuidarse cada día. Permite seleccionar ingredientes de calidad, reducir el consumo de azúcares añadidos y evitar conservantes innecesarios. Además, puedes adaptarla a tus preferencias con copos de avena, frutos secos, semillas y toques de especias.
Más allá de sus beneficios nutricionales, es una receta práctica y fácil de incorporar en la rutina: acompaña perfectamente al yogur o la leche en el desayuno, realza el sabor de batidos y postres, o se transforma en barritas que puedes llevar contigo para picar entre horas. Una costumbre saludable que combina placer, sencillez y atención a uno mismo.
Ingredientes para hacer granola en casa
- 100 g de copos de avena
- 50 g de almendras
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de semillas
- 3 cucharadas de miel
- 40 g de pasas sultanas
1. Preparación de los ingredientes básicos
En un bol amplio, mezcla los copos de avena, las almendras y las semillas de sésamo. Estos tres elementos son la base sólida de tu granola, aportando textura y valor nutricional.
2. Mezclar los ingredientes húmedos
Añade el aceite vegetal y la miel a la mezcla anterior. Remueve bien hasta que todos los ingredientes secos queden impregnados de manera uniforme. El objetivo es conseguir una masa bien ligada.
3. Extender la mezcla en la bandeja de horno
Forra una bandeja con papel vegetal y extiende la mezcla en una capa fina, de aproximadamente 1 cm de grosor. Este paso es crucial para garantizar un horneado uniforme y una granola crujiente.
4. Hornear con atención
Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante unos 12 minutos. A mitad del tiempo, conviene remover ligeramente la granola con una espátula para que se dore de forma uniforme.
5. Enfriar y añadir las pasas sultanas
Una vez horneada, espera a que se enfríe por completo antes de incorporar las pasas. Mézclalo todo con suavidad para que se integren sin apelmazarse.
La granola casera está lista
Tu granola casera ya está lista para acompañarte en desayunos o pausas a lo largo del día. Para conservarla bien, guárdala en un tarro de cristal con cierre hermético o en un recipiente bien cerrado. Se mantendrá en buenas condiciones durante dos o tres semanas si la mantienes en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor. Así tendrás siempre a mano una opción nutritiva y sabrosa, lista para servir en cualquier momento.
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