Todo lo que necesitas saber sobre cómo descongelar carne de manera segura

¿Cuáles son los métodos correctos para descongelar la carne?

Existen diversas formas de descongelar carne, pero hacerlo de manera adecuada es crucial para asegurar la seguridad alimentaria y preservar el sabor de filetes de ternera, pollo o cualquier otra carne que tengas en el congelador.

1. Descongelar la carne en el frigorífico

Descongelar la carne en el frigorífico es el método más seguro y recomendable. Basta con pasar la carne del congelador al frigorífico, dejándola en el estante más bajo. Ten cuidado porque los tiempos de descongelación varían en función del tamaño de la pieza, así que planifica con antelación la descongelación.

2. Descongelar la carne en agua fría

Si tiene prisa, puede sumergir la carne(bien cerrada en una bolsa) en un recipiente con agua fría. Recuerda cambiar el agua cada 30 minutos.

3. Descongelar carne en el microondas

El microondas tiene una función específica para descongelar, así que basta con seguir las instrucciones del fabricante. Descongelar la carne en el microondas puede ser un método rápido, pero requiere cuidado y control: el microondas calienta la carne de forma desigual, creando zonas más calientes y otras aún congeladas.

Puede que también te interese:

Cómo cocinar tipos de carne

No sabes a qué temperatura hornear una pieza de ternera, tampoco si una olla es buena para freír alitas de pollo, si marcar un filete de cerdo a fuego fuerte o dejarlo más tiempo a fuego medio...¡Todas estas dudas te las resolvemos!

Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes

Bocados sabrosos que suelen reservarse para fechas señaladas y ocasiones especiales debido a su precio elevado. El solomillo de cerdo o de ternera es por lo general una de las piezas más apreciadas entre las carnes. Una buena salsa que acompañe la pieza de carne puede realzar su sabor, añadir untuosidad y matices potenciando así la experiencia culinaria. Así que hemos decidido compilar...