Petitchef

Bizcocho de calabaza, avellana y coco

Aperitivo
4 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

4
Costo estimado: 7.33 (1.83€/porción)

Preparación

  • En un bol mezclaremos la harina, levadura, coco rallado, avellana molida, pizca de sal. Reservamos. Trituramos la calabaza con la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y las tres yemas de huevo hasta conseguir una masa homogénea.
  • Incorporamos a la mezcla anterior el contenido del bol con la harina, y resto de ingredientes, también las pepitas de chocolate. Mezclamos hasta integrar.
  • En otro recipiente montaremos las claras hasta que estén firmes, añadiremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que la masa quede homogénea.
  • Untaremos un molde con mantequilla y harina, sacudiendo el exceso de esta última, echaremos la masa y hornearemos a unos 200º durante unos 30-40 minutos, en función de vuestro horno. Pinchar con un palillo para ver si esta cuajado.
  • Dejaremos enfriar y desmoldamos, espolvorear con azúcar glas.


Fotos

Bizcocho de calabaza, avellana y coco
Bizcocho de calabaza, avellana y coco - foto 2
Bizcocho de calabaza, avellana y coco - foto 3
Bizcocho de calabaza, avellana y coco - foto 4
Bizcocho de calabaza, avellana y coco - foto 5
Bizcocho de calabaza, avellana y coco - foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

ciberchacha
ciberchacha, 31/01/2022

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias por tu comentario :) Nos alegra saber que te ha gustado esta receta.

Baset, 13/08/2020

Sale muy buena.Yo no tenía avellanas y puse almendra,quedó perfecto!Gracias por la receta,la repetiré sin duda.

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra saber que te gusta esta receta que se compartió en Petitchef. Un saludo del equipo! :)


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