Coctel de gambas

Ingredientes

Para el coctel:

• Un bouquet de ensalada
• 100 g de gambas
• 100 g de langostinos
• 1 carabinero
• 3 palitos de cangrejo
• 1 aguacate

Para la salsa rosa:

• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• 1 cucharada de café de brandy
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• Pimienta negra

Rúcula:

• Cebollino
• Rodajas de naranja para decorar
• Unas gotas de zumo de limón