Croquetas de pollo thermomix
Ingredientes
6
Preparación
Preparación30 min
Cocción15 min
- Picamos el pollo con el boton turbo pulsando 3 `o 4 veces. Reservamos.
Hacemos la bechamel,poniendo el aceite,la mantequilla,la cebollas y los dientes de ajo.5 minutos,velocidad 5,temperatura 100º. - Añadimos la harina,7 minutos velocidad 4,temperatura 90º.
Bajamos con la espátula lo que quede pegado en el vaso y echamos la leche,sal,pimienta y nuez moscada. - Velocidad 4,temperatura 90º y en principio programamos 7 minutos si quedara muy liquida ponemos un par de minutos mas.
Añadimos el pollo picado y removemos - Ponemos la mezcla en una bolsa de plastico y con la tijera hacemos un pequeño corte del grosor que queremos que salgan las croquetas
- Apretamos la bolsa para que salga la mezcla y hacemos" tiras" en la fuente que tenemos con el pan rallado
- Cubrimos con papel film para que no se haga costra y enfriamos en nevera hasta que endurezca la masa y se pueda manejar.
RECETAS DE COCINA
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Comentarios
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K
Kanduchi,
25/06/2018
Me han quedado expectaculares,hice la receta pero en proporción de 200gramos de pollo unas23 están riquísimas
Candy
yo cociné esta receta
27/03/2014
Muy ricas......¿donde comprais las mangas pasteleras que usais para la receta?
27/07/2012
Las estoy haciendo com mi madre esta receta y tienen una pinta estoy deseando acabarlas
