Crujiente de verduras con brie

Name: Crujiente de verduras con brie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 g de calabacin sin pelar; 100 g de cebolletas (solo lo blanco); 100 g de repollo; 100 g de zanahorias; 200 g de queso Brie; sal y pimienta; 1 paquete de pasta Philo, pasta china o pasta brick; Mantequilla para derretir; Reducción de vinagre de Módena

Aperitivo

2 porciones

Fácil

45 min

510 Kcal

Crujiendo al tacto de los dientes y fustigue.

Ingredientes

100 g de calabacin sin pelar
100 g de cebolletas (solo lo blanco)
100 g de repollo
100 g de zanahorias
200 g de queso Brie
sal y pimienta
1 paquete de pasta Philo, pasta china o pasta brick
Mantequilla para derretir
Reducción de vinagre de Módena

Costo estimado: 2.64€ (1.32€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Ponga en el vaso del Thermomix las verduras en trozos regulares y trocéelas 2 segundos en velocidad 5. Sáquelas y póngalas en el recipiente Varoma.
Eche 1/2 litro de agua en el vaso y póngala a hervir 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. A continuación ponga el recipiente varoma con las verduras sobre la tapadera y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 (tienen que quedar al dente) yo puse 3 minutos más pues utilice el paquete de Mercadona).
Cuando termine, saque las verduras y añadales sal y pimienta poniéndolas sobre papel de coicna para que escurran.
Coja una lamina de la pasta elegida, píntela con mantequilla por ambos lados y rellénela de la siguiente manera: ponga un poco de verdura, queso Brie en laminas sobre ellas y otro poquito de verduras. A continuación proceda a cerrar el paquete; este tiene que tener forma cuadrada y deberá estar bien cerrado y apretado para que no se salga el relleno.
Selle bien los bordes con agua para que quede bien cerrado.Coloque los paquetitos en una fuente de horno y hornéelos a 200º durante 10 ó 15 minutos, hasta que estén bien dorados.