Crumble de calabacín

Name: Crumble de calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 calabacines medianos; 6 lonchas de jamón serrano; 4 cucharadas de aceite de oliva; 120 g de parmesano rallado; 80 g de mantequilla; 4 cucharadas de harina; 2 cucharadas de pan rallado

Aperitivo

4 porciones

Fácil

25 min

587 Kcal

De suculentos crumbles para el aperitivo.

Ingredientes

4 calabacines medianos
6 lonchas de jamón serrano
4 cucharadas de aceite de oliva
120 g de parmesano rallado
80 g de mantequilla
4 cucharadas de harina
2 cucharadas de pan rallado

Costo estimado: 10.37€ (2.59€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Cortar los calabacines en rodajas y cocerlos en una sartén con un poco de aceite, salpimentar y reservar.
Cortar el jamón en trozos pequeños. En un cuenco mezclar la mantequilla ablandada con el parmesano y la harina, hacer una masa pellizcando con los dedos hasta que quede homogéneo y forme un engrudo.
Colocar las rodajas de calabacin, escurridas del aceite, en una fuente de horno Intercalar los trozos de jamón y repartir por encima la masa de parmesano.
Espolvorear con el pan rallado y hornear 10 minutos a 200º C. Servir caliente.