Galletas de lino y granada

Ingredientes

• 67 g de margarina de aceite de oliva
• 72 g de azúcar moreno
• 75 g de semillas de lino (venta en herbolarios y supermercados)
• 1 huevo mediano
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 53 g de harina integral
• 53 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de levadura química (Royal) o de bicarbonato
• 105 g de copos de avena
• 1/2 cucharadita de sal
• Granadas desecadas (una cucharadita por cada galleta)