Cogemos un ensaladera y le ponemos el melón troceado y limpio de pepitas y cáscara, encima el pimiento troceado, encima el pan de molde al que le retiramos la corteza. A cada rebanada de pan de molde le extendemos una cucharada de vinagre. Ponemos el pan encima del pimiento y del melón.
Ahora rociamos con el aceite de ajo y el aceite de oliva virgen. Tapamos con film trasparente y dejamos reposar desde la víspera en el frigorífico. Al otro día metemos todo en la batidora y servimos con hielos.
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BuenÃsimo