Huevos rellenos de jamon y queso con salsa piquillo

Name: Huevos rellenos de jamon y queso con salsa piquillo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Huevos; 1 cebolla; 1-2 pimientos del piquillo; Jamón york; Queso rallado; Pan frito; Salsa de pimientos piquillo

Aperitivo

4 porciones

Fácil

55 min

184 Kcal

Ingredientes

Huevos
1 cebolla
1-2 pimientos del piquillo
Jamón york
Queso rallado
Pan frito
Salsa de pimientos piquillo

Costo estimado: 3.11€ (0.78€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Cocer los huevos. Cortar la cebolla y los pimientos en brunoise.
Pochar la cebolla y cuando este dorada, añadir el pimiento piquillo. Sobre ello, blando y escurrido, añadir los tacos de jamón york.
Apartar del fuego, agregar el queso en taquitos y 1 cdita. de salsa de pimientos piquillos. Napar con salsa de piquillo.
Poner encima de una rebanada de pan frito. Rallar las yemas de los huevos cocidos por encima de los huevos.