Repartir el queso en las 4 lonchas de pavo , enrollarlas y cortarlas en tres trozos . Cortar 12 rodajas finas de pan .
Cortar en 6 rodajas el tomate y partirlas por la mitad. Colocar el tomate encima de las rodajas de pan, colocar los rollitos de pavo y queso, ensartar las alcaparras en palillos y pincharlos en los montaditos.