Name: Muffins de jamón, queso y aceitunas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 150 gr de harina; 6 gr de levadura química (polvos de hornear tipo royal. 1/2 sobre ); 100 ml de aceite; 100 gr de queso rallado; 200 gr de jamón york en tacos; 70 gr de aceitunas; sal; pimienta

Muffins de jamón, queso y aceitunas

Una receta clásica, perfecta para el aperitivo o un picnic. Estas muffins junto con una ensalada hacen el almuerzo perfecto :)

Aperitivo

12 porciones

10 min

20 min

Fácil

190 Kcal

Ingredientes

3 huevos
150 gr de harina
6 gr de levadura química (polvos de hornear tipo royal. 1/2 sobre )
100 ml de aceite
100 gr de queso rallado
200 gr de jamón york en tacos
70 gr de aceitunas
sal
pimienta

Costo estimado: 5.14€ (0.43€/porción)

Preparación

Mezclar la harina + huevos + levadura + aceite + sal + pimienta. Esta será la masa base de nuestras muffins.
Ahora, añadiremos los ingredientes que queramos, en este caso, jamón york + queso rallado + aceitunas cortadas en trozos.
Mezclar bien.
Verter la masa en moldes de muffin. Espolvorear queso rallado sobre cada muffin.
Hornear durante 20 minutos a 180°C.
Y listo!

Consejos y trucos:

Como siempre decimos, imaginación al poder! :)
Si no te gustan o no puedes comer alguno de estos ingredientes puedes cambiarlos por otros.
Como por ejemplo:
- atún + pimiento rojo + queso
- berenjenas + jamón serrano + mozzarella
- cebolla + calabacín + salmón
Tan sólo tienes que pensar un poco, porque luego, se elabora en un plis plas!
Como acompañamiento, puedes hacer una ensalada ligera, a base de tomates, lechuga y maiz con una buena vinagreta casera.
Otra opción de acompañamiento, puede ser una crema de yogur con hierbas. Tipo de crema que lo aligerará.
Y listo para zampar! :)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 190Kcal

Carbohidratos: 9.1g
Grasa total: 12.7g
Grasa sat.: 3.2g
Proteínas: 9.2g
Fibras: 0.9g
Azúcar: 0.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Información nutricional para 1 porción (64g)

Equipo de cocina

Fotos

Preguntas:

Hola! Se pueden freezar?

Responder:

Con freezar te refieres a congelar? si, puedes congelarlas pero antes de hornearlas.

Por favor a cuántos gramos equivale 1/2 sobre de levadura. También si fuera posible los ingredientes los dieran en gramos Gracias

Responder:

1 sobre de levadura química tiene entre 9 y 11 gr, más o menos de 2 a 3 cucharaditas.

Comentarios de los miembros (16):

Pilar morales, 09/07/2020

La levadura es de hacer pan o de la otra de hacer dulces?.gracias

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Respuesta Petitchef:

Hola Pilar, en esta receta hemos usado levadura química, también conocida como impulsor químico, o levadura royal. Un saludo!

Asunción Angélica, 10/09/2018

Excelente

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Lucía Fariña, 15/08/2017

Una delicia y muy prácticos. Le he agregado leche porque la masa estaba algo seca.

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carmenchu111, 26/01/2017

Desde que vi esta receta, y cada vez que tengo invitados sorpresa, les hago unos muffins y siempre les encantan. Es una receta muy socorrida y siempre quedas bien con ella.

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01/06/2016

Sabroso resultado. La hice con harina intetgral, pues soy diabética. Por otro lado, le falta líquido, por lo tanto le agregué 1/2 taza de leche de vaca. Quedaron muy bien.

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maria, 05/11/2019

Ya las hice y me quedaron exquicitas gracias

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Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos agrada mucho saber que te ha gustado esta receta. Un saludo!

elena artaza, 19/09/2018

Excelente idea para salir de lo clásico y aburrido

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maria gladys, 10/09/2018

La hare

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