Quiche de grelos con jamón y gambas

Name: Quiche de grelos con jamón y gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lamina de hojaldre; grelos cocidos; jamón serrano en taquitos; gambas peladas; queso rallado; 300 ml de nata; 3 huevos; sal; pimienta; nuez moscada

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Aperitivo

Fácil

30 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Estiramos la lámina de hojaldre y forramos con ella un molde desmoldable.Pinchamos un poco el fondo con un tenedor. Podemos hornearlo un poco antes de echarle el relleno. Sobre 10 minutos mas o menos.
En una sartén con un poquito de aceite echamos las gambas peladas y los dejamos hacer. Cuando esten casi listas añadimos los taquitos de jamón. Damos un par de vueltas, agregamos los grelos cortados en pedacitos y reservamos.
En un bol ponemos los huevos, batimos un poco, añadimos la nata,el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos.
Echamos la mezcla con los grelos en nuestra base de hojaldre, y por encima añadimos la mezcla de huevos y nata, Metemos en el horno a unos 180º, hasta que se haya cuajado.

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