Salsa de manzana en crockpot...para hacer galletas dietéticas de avena

Ingredientes

• 1 taza de harina integral de trigo
• 1 taza y media de copos de avena
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de postre de bicarbonato de soda
• 1/4 de taza de puré de mantequilla de ciruela seca
• 2 cucharaditas de lecitina de soja en gránulos
• 2 cucharadas de melaza de caña
• 1/4 de taza de miel
• 6 cucharadas de compota de manzana semidulce
• 1 cucharadita de esencia
• 10-12 uvas pasas moscatel sin hueso
• 4-5 piezas de frutos secos variados

Para la mantequilla de ciruela:

• 250g de ciruela seca sin hueso
• 5-6 cucharadas de zumo o agua