Petitchef

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra

Aperitivo
6 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Lo primero será hacer la cebolla caramelizada. Puedes hacerla con el robot de cocina Thermomix como explicamos a continuación o hacerlo de forma tradicional como se indica en el apartado de observaciones.
  • Cebolla caramelizada en Thermomix: Trocear la cebolla durante 4 segundos, velocidad 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Incorporar la mantequilla y el aceite y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    Añadir la sal, el caramelo líquido y la pimienta y programar 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Rellenar las tartaletas con una cucharadita de cebolla y poner un trozo de queso de cabra encima. Gratinar unos minutos hasta que el queso esté fundido.

Consejos y trucos:

Si no tienes Thermomix puedes seguir esta receta para hacer la cebolla caramelizada --> www.petitchef.es/aid-2110



Fotos

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso
Tartaletas de cebolla caramelizada y queso - foto 2

Preguntas:

Como hacer la cebolla de manera tradicional sin ese aparato?? Gracias

Responder:

Puedes hacer una excelente cebolla caramelizada siguiendo las instrucciones de este artículo: www.petitchef.es/fid-2110

Por favor dime si el caramelo líquido de hace derritiendo azúcar gracias

Responder:

Exacto, el caramelo líquido se hace cocinando el azúcar hasta que se convierte en caramelo. Puedes comprarlo o hacerlo casero.




Comentarios de los miembros:

jubapi, 14/11/2017

Deberias indicar en el titulo de la receta que es para hacer en thermomix o similar

(0) (0) Abuso
12/11/2017

Esta bien!!!

(1) (0) Abuso
Susana de Argentins, 12/11/2017

Debes dar una alternativa de cocción sino se tiene el electrodoméstico en cuestión. Hay muchas formas de caramelizar cebolla para rellenar una tarteleta.

(0) (0) Abuso
18/04/2016

Supongo que la explicación se refiere a una thermomix o algo similar, creo que deberias indicarlo

(1) (0) Abuso
LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 21/12/2015

Me gusta. Gracias

(1) (0) Abuso
17/02/2013

Siempre quedas bién

(1) (0) Abuso
18/12/2012

¡¡que buena pinta eres un chef de luxe

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tartaletas tatin de tomates cherry
Tartaletas tatin de tomates cherry
5 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Tartaletas de caramelo y chocolate
Tartaletas de caramelo y chocolate
8 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Tartaletas express
Tartaletas express
6 porciones
1 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tartaletas de frambuesa y crema pastelera
Tartaletas de frambuesa y crema pastelera
4 porciones
1 h 50 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Tartaletas de manzana con hojaldre
Tartaletas de manzana con hojaldre
6 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5

Artículos relacionados

¡Se acabaron las lágrimas! 8 métodos infalibles para cortar cebollas ¡Se acabaron las lágrimas! 8 métodos infalibles para cortar cebollas ¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada! ¡Cómo preparar una rica cebolla caramelizada! Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan

Los últimos artículos

Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto