Petitchef

Trufas de morcilla y almendra

Un riquisimo aperitivo. Bolitas de morcilla rebozadas con almendra con una salsa de pimiento choricero

Aperitivo
10 porciones
5 min
20 min
20 min
Fácil
70 Kcal

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      Ingredientes

      10
      Costo estimado: 1.12 (0.11€/porción)

      Preparación

      • Quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos con las manos. Añadimos una clara de huevo y mezclamos bien.
        Dejamos reposar en la nevera 20 minutos.
        Cogemos porciones de la masa y formamos bolitas. A continuación las pasamos por almendra y sésamo mezclamos y presionamos para que se adhieran bien a la bolita.
        A continuación las freímos en abundante aceite hasta que se dore la almendra. Retiramos a un plato con papel absorbente.
      • En una sartén ponemos aceite y freímos 1 cebolla con sal. Cuando esté frita agregamos una cucharita de carne de pimiento choricero y la freímos un poco. Si queremos, podemos añadir tomate frito casero también.
        Retiramos y batimos con la batidora para formar una cremita con la que acompañaremos la trufas de morcilla.

      Información Nutricional:

      para 1 porción / para 100 g

      Nutrición:

      Calorías: 70Kcal
      • Carbohidratos: 2.4g
      • Grasa total: 5.1g
      • Grasa sat.: 1.9g
      • Proteínas: 3.1g
      • Fibras: 0.6g
      • Azúcar: 1.3g
      • ProPoints: 2
      • SmartPoints: 2
      Información nutricional para 1 porción (49g)


      Fotos

      Trufas de morcilla y almendra
      Trufas de morcilla y almendra - foto 2

      Preguntas:






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