Name: Trufas de morcilla y almendra
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 1 morcilla de arroz; 1 clara de huevo; Sésamo; Almendra cruda granillo; Aceite; Cebolla; Sal; Carne de pimiento choricero; Tomate frito

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

1 morcilla de arroz
1 clara de huevo
Sésamo
Almendra cruda granillo
Aceite
Cebolla
Sal
Carne de pimiento choricero
Tomate frito

Costo estimado: 1.12€ (0.11€/porción)

Preparación

Quitamos la piel a la morcilla y la deshacemos con las manos. Añadimos una clara de huevo y mezclamos bien.
Dejamos reposar en la nevera 20 minutos.
Cogemos porciones de la masa y formamos bolitas. A continuación las pasamos por almendra y sésamo mezclamos y presionamos para que se adhieran bien a la bolita.
A continuación las freímos en abundante aceite hasta que se dore la almendra. Retiramos a un plato con papel absorbente.
En una sartén ponemos aceite y freímos 1 cebolla con sal. Cuando esté frita agregamos una cucharita de carne de pimiento choricero y la freímos un poco. Si queremos, podemos añadir tomate frito casero también.
Retiramos y batimos con la batidora para formar una cremita con la que acompañaremos la trufas de morcilla.