Batido autentico de chocolate

Ingredientes

• 3/4 litro de leche,
• 3 cucharadas de azúcar,
• 60 gr. de chocolate,
• 1 cucharada sopera de maicena(opcional).

Preparación

• Poner a calentar al fuego el chocolate y la leche en una cacerola. Añadir el azúcar cuando hierva retirar del fuego y dejar enfríar removiendo para que no forme costra.
  
  Si le añadimos la maicena reservamos un poco de leche en la que disolvemos la maicena y cuando hierva se añade y no se deja de remover hasta que vuelva a hervir.
  
  Dejar enfriar removiendo de vez en cuando para que no forme costra(tb. podemos tapar toda la superficie con un film transparente y no se forma costra) y meter en la nevera hasta que este bien fresquito.
  
  Servir bien frio en vasos o copas para batido.
  
  ¡Esta riquísimo y a mis niños les encanta!.....bueno y a mi también jejejeje.

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