Name: Buñuelos colombianos fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 y 1/2 tazas de queso feta; 3/4 de taza de fécula de maiz; 1 huevo batido; 2 cucharadas de leche; 1 cucharadita de azucar; Aceite para freir; 2 tomates maduros; 1 pizca de azúcar; 1 cucharadita de sésamo en semillas; 1 cucharadita de Tahine; 1 cucharada de salsa de soja; Gotas de tabasco; Cilantro picado

Preparación

Desmenuzar el queso con las manos y dejarlo bastante molido, mezclar con la cucharadita de azúcar y la maicena.
Agregar el huevo y la leche, amasar hasta lograr una mezcla suave, no se debe pegar en las manos, si esto ocurre ir añadiendo un poco más de maicena, cuidando de no pasarnos pues podrían quedar duros.
Formar bolitas de más o menos 100 g o si lo prefieren un poco más pequeñas.
Calentar el aceite entre 150° y 180° . (el aceite deberá cubrir los buñuelos)
Freír por unos 15 minutos o hasta ver que están completamente dorados.
Para la salsa, meter todos sus ingredientes en el vaso del mixer y moler hasta conseguir una pasta suave, condimentar al gusto. Se sirve con los buñuelos tibios o calientes, nunca fríos.

Buñuelos colombianos fritos

Ingredientes

Para los buñuelos:

Para la salsa:

Preparación

Consejos y trucos:

También te puede gustar

Buñuelos de hojaldre con crema pastelera

Fotos

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

También te puede gustar

Artículos relacionados

Los últimos artículos