Canelones con bechamel de nuez

Name: Canelones con bechamel de nuez
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: CANELONES; 1/4 DE KILO DE CARNE PICADA DE TERNERA; 2 LATITAS DE PATÉ; LECHE; MANTEQUILLA; NUECES

Entrante

Medio

40 min

Una entrada caliente a base de bechamel para comenzar bien la cena.

Ingredientes

CANELONES
1/4 DE KILO DE CARNE PICADA DE TERNERA
2 LATITAS DE PATÉ
LECHE
MANTEQUILLA
NUECES

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Ponemos a cocer las placas de canelones en agua hirviendo con sal y aceite, transcurrido un tiempo pasamos los canelones a una olla con agua fría para cortar la cocción.
En una sartén sofreímos la carne, y añadimos las dos latitas de paté. Rellenamos los canelones con esta mezcla.
Derretimos la mantequilla en un cazo y añadimos la harina, dejamos tostar un poquito y vamos añadiendo leche fría removiendo contínuamente para evitar que nos salgan grumos.
Cuando ya tengamos la consistencia que queramos, añadimos cuantas nueces queramos. Pasamos por la batidora y procedemos a montar los canelones en una fuente de horno, cubriéndolos generosamente con la bechamel de nuez.
Añadimos unos chorretones de tomate frito por encima y gratinamos y sacamos.

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