Champiñones rellenos de jamón (thermomix)

Ingredientes

• 24 champiñones frescos grandes
• 200 g de jamón curado
• 1 pimiento rojo pequeño
• 60 g de aceite de oliva
• 1/2 cubilete de vino blanco (50 g)
• una pizca de sal y perejil
• 500 g de agua