Coleslaw tricolor

Name: Coleslaw tricolor
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr berza; 300 gr lombarda; 200 gr zanahoria; 3 yogures griegos; 30 ml vinagre de manzana; 3 gr sacarina; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra molida

Entrante

6 porciones

Fácil

2 h 15 m

76 Kcal

Ensalada perfecta para acompañar carnes asadas, me flipa!!

Ingredientes

300 gr berza
300 gr lombarda
200 gr zanahoria
3 yogures griegos
30 ml vinagre de manzana
3 gr sacarina
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida

Materiales

Mandolina
Bol

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Preparación

Preparación15 min

Tiempo de espera2 horas

Primero debemos cortar toda la verdura, para ello lo ideal es utilizar una mandolina, pero también se puede hacer a cuchillo si tenéis maña y paciencia. Si lo hacéis con la mandolina pasad la berza y la lombarda por la cuchilla, corte fino-medio. La zanahoria por el rallador (cuidado con los dedos).
Una vez cortada la verdura mezclamos en un bol todos los ingredientes de la salsa, servimos sobre las verduras y mezclamos nuevamente
Para que todo se integre como es debido filmar y dejad en la nevera durante al menos 2 horas (preferiblemente preparadla de un día para otro). Al servir evitad el líquido que se genere,
Ya solo os queda disfrutar!!