Recetas con lombarda

La lombarda es una verdura variante del repollo que se caracteriza por su original y peculiar color morado y por su alto contenido en calcio y potasio y bajo en grasas. Se cultiva sobre todo en el área mediterránea y en la actualidad es posible encontrarla en cualquier mercado.

Ensalada de lentejas, calabaza, col lombarda, remolacha y perejil (perfecta para otoño/invierno)

Entrante Fácil 40 min 217 kcal

Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...

Pasta con lombarda y nueces, para disfrutar de un almuerzo de lo más colorido

Plato Fácil 30 min 540 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (nosotros hemos usado Paccheri pero puedes usar cualquier otra pasta corta) 400 gr de col lombarda 1/2 cebolla pequeña (aprox. 15...

Ensalada en bote vegetariana, el táper más fácil y cómodo

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 50 gr de quinoa 105 gr de agua fría 1/2 cucharadita de sal 60 gr de zanahoria (1 zanahoria) 150 gr de garbanzos cocidos 200 gr de col lombarda (1/4...

Hojaldre de lombarda

Plato Medio 15 min 50 min

Ingredientes: UNA CUARTA PARTE DE UNA LOMBARDA UNA CUARTA PARTE DE UNA COL PEQUEÑA UNA CEBOLLA GRANDE MEDIO PIMIENTO GRADE ROJO MEDIO PIMIENTO GRANDE AMARILLO...

Crema de col lombarda

Plato Medio 45 min 437 kcal

Ingredientes: 1 col lombarda pequeña o media grande 2 puerros 1 cebolleta 1 vaso de leche entera aceite de oliva sal Para adornar: lascas de un buen queso curado

Lombarda con manzana, pasas y piñones.

Postre Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 col lombarda 2 cebollas 3 manzanas 1 copa de moscatel u otro vino dulce Vinagre de manzana 50 g de piñones 50 g de uvas pasas aceite de oliva...

Tartita de col lombarda, manzanas, patatas y pasas

Aperitivo Fácil 20 min 2 horas

Ingredientes: 100 g de mantequilla 1 cebolla cortada en aritos 600 g de col lombarda cortada en juliana 2 clavos ( de especias ) sal pimienta recién molida 2...

Crema de lombarda

Plato Fácil 25 min 312 kcal

Ingredientes: 500 gr de col lombarda 2 manzanas, usé las golden 2 dientes de ajo (2 o 3) 1 cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal 1 toque de comino en polvo...

Lombarda con pasas y manzana

Entrante Fácil 40 min 607 kcal

Ingredientes: cebolla lombarda pasas manzana

Guarnición de lombarda

Plato Medio 35 min 588 kcal

Ingredientes: 100 g de pasas de corinto 700 g de lombarda (quitar los trozos duros) 2 dientes de ajos 50 g de aceite de oliva virgen extra 2 manzanas golden...

Púding de lombarda

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Media lombarda 7 huevos Medio vaso de nata Sal y pimienta Un poco de queso para gratinar

Limosneras de lombarda y morcilla de cebolla.

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: morcilla de cebolla col lombarda obleas de empanadilla un huevo para pintar semillas de amapola.

Ensalada crujiente de repollo y lombarda con vinagreta de avellanas

Entrante Fácil 20 min

Ingredientes: 6-7 hojas de col lombarda 6-7 hojas de repollo blanco un puñao de avellanas 12 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de vino...

Lomos de lubina con cama de lombarda caramelizada , champis y nueces

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Dos lubinas, que nos las limpien y nos dejen los lomos unas patatas panadera para acompañar, yo las hago en bolsa de asar y en el microondas. un...

Lombarda con castañas y piñones

Entrante Medio 35 min 572 kcal

Ingredientes: 1 lombarda mediana 250 gr de castañas un puñadito de piñones 3 dientes de ajo un chorreon de vinagre de Jerez aceite de oliva virgen extra

Champiñones con lombarda

Entrante Medio 10 min 30 min

Ingredientes: MEDIA LOMBARDA PEQUEÑA 1 CEBOLLA GRANDE 3 AJOS 1 TROZO DE APIO MEDIO KILO DE CHAMPIÑONES FRESCOS 1 COPA DE VINO BLANCO PIMIENTA SAL ORÉGANO TOMILLO...

Lombarda con manzana y canela

Plato Fácil 50 min 117 kcal

Ingredientes: 300 g de col lombarda picada 1 cebolleta picada Aceite de oliva 1 manzana cortada en cubitos 2-3 clavos 1 cucharadita de canela 2 cucharadas de...

Lombarda con patatas al ajillo

Entrante Fácil 20 min 5 min

Ingredientes: 1 lombarda pequeña 4 patatas medianas 6 dientes de ajo pimentón de la Vera vinagre de Jerez sal AOVE perejil

Guarnición de lombarda

Plato Fácil 27 min 354 kcal

Ingredientes: 50 g de pasas de corinto 50 g de ciruelas pasas (partidas en 2 o 3 trozos) 700 g de lombarda limpia y sin troncos 2 dientes de ajo 30 g de aceite...

Ensalada templada de lombarda, jamón y piña

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 02.02 col roja, col lombarda y la col roja 100 g jamón en rodajas finas 50 g de jamón ahumado 4 rodajas de piña fresca Aceite de Oliva Virgen...

Lombarda rellena.

Plato Fácil 40 min 325 kcal

Ingredientes: 8 hojas de lombarda 2 manzanas 200 g de jamón york Una rama de canela 1 clavo de especias 50 g de mantequilla 30 ml de brandy Pimienta y sal 1...

Pastel de manzana , lombarda y patata

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: un cuarto de col lombarda dos manzanas grandes una cebolleta cuatro patatas mantequilla para el puré unas anchoas aceite, sal , pimienta un poco...

Pudin de lombarda

Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 lombarda 2 manzanas 100 g uvas pasas sin pepitas 3 huevos un chorro de leche mantequilla, unos 30 g zumo de medio limon pimienta sal azucar

Confit de lombarda y castañas-solomillo a la manzana

Plato Fácil 50 min 1263 kcal

Ingredientes: 1 lombarda 300 g de castañas cocidas peladas.(en bote o bolsa) 150 g de bacon ahumado en tiras. 4 chalotes. sal - pimienta. 2 c.sopera de aceite...