Crêpes rellenos de brandada de bacalao y algunas reflexiones...

Ingredientes

• 125 grs de harina
• 2 huevos
• 250 grs de leche
• 20 grs de mantequilla dorada
• 3 grs de sal
• 400 grs de bacalao desmigado
• 200 ml de aceite de oliva suave
• 200 ml de leche
• 3 ajos grandes